W ramach warsztatu uczestnicy/czki wysłuchają wykładu o historycznej kuchni wykorzystującej dzikie rośliny nadające się do jedzenia. Poznamy konteksty ich używania i to, jak z łąk trafiały na królewskie stoły. W ramach warsztatu poznamy dzikie rośliny jadalne rosnące lokalnie i przygotujemy potrawy z ich użyciem nawiązujące do francuskich tradycji kulinarnej. Warsztat składa się z części teoretycznej i praktycznej.
czas trwania: 120 min | wiek: 12+
liczba miejsc ograniczona – zapisy: latozestrada@estrada.poznan.pl
