W ramach warsztatu uczestnicy i uczestniczki wysłuchają wykładu o historycznej kuchni wykorzystującej dzikie rośliny nadające się do jedzenia. Dowiemy się, w jakich kontekstach były używane i jak z łąk trafiały na królewskie stoły. W ramach warsztatu poznamy dzikie rośliny jadalne rosnące lokalnie i przygotujemy z nich potrawy nawiązujące do francuskich tradycji kulinarnych. Warsztat składa się z części teoretycznej i praktycznej.
czas trwania: 120 min | wiek: 12+
liczba miejsc ograniczona – zapisy: latozestrada@estrada.poznan.pl
